福来みかん

昨日のワークショップにてフードデザイナーの方が用意した食材の一つ、「福来（ふくれ）みかん」です。つくば特産ということで、TX沿線の柏の葉で行われたワークショップにはピッタリの食材でした。
名前も「福が来るミカン」ということでとても縁起のいい名前です。
大きさはミニサイズで直径で３〜４cm程度しかありません。
味はちょっと酸っぱ目です。
一説によると皮まで食べられるそうですが、まずはノーマルで皮剥いていただきました。